Tostada de Albóndigas de Ternera al Estilo Toscano

Tostada de Albóndigas de Ternera al Estilo Toscano
Tostada de Albóndigas de Ternera al Estilo Toscano
  • Porciones: 4
  • Preparación: 30 Mins
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Ingredientes

  • 1 paquete de Rosina Artisan de Ternera Estilo Toscano (2 oz)
  • 4 trozos de pan plano artesanal
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de cebolla morada, en rodajas finas
  • 2 tazas de salsa marinara
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de condimento italiano seco
  • 10 onzas de queso fresco mozzarella, en trozos de ¼" de grosor
  • 4 onzas de queso ricotta de leche entera
  • 4 cucharadas de albahaca fresca cortada finamente

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350° y cocine las albóndigas según las instrucciones del paquete *. Cuando haya terminado ponga a un lado para su uso posterior.

  2. Aumente la temperatura del horno a 425° para cocinar el pan plano.

  3. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio, agregue la cebolla morada y el ajo y cocine durante 4-5 minutos hasta que emita una fragancia.

  4. Prepare el pan plano en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino. Coloque ½ taza de salsa marinara uniformemente sobre cada rebanada de pan plano, luego espolvoree uniformemente con el condimento italiano seco. Disponga de 5 a 6 rebanadas de queso mozzarella en cada pan plano.

  5. Corte las albóndigas cocidas en rodajas y distribúyalas de manera uniforme sobre cada pan plano (2 albóndigas enteras por pan plano). Dividiendo uniformemente, vierta un poco de cebolla morada y ajo entre cada albóndiga.

  6. Coloque los panes en el horno durante 8 minutos. Retire del horno y coloque 4 cucharaditas de queso ricotta en cada pan plano, luego colóquelo nuevamente en el horno durante 2 minutos adicionales para calentar el ricotta.

  7. Saque el pan plano del horno y cubra con albahaca fresca y deje reposar durante 2 minutos. Corte y sirva inmediatamente.

*Ahorre tiempo cocinando las albóndigas en el microondas según las instrucciones del paquete en lugar de hornearlas

Tostada de Albóndigas de Ternera al Estilo Toscano