Polenta con Marinara Picante y Albóndigas de Ternera Estilo Toscano

Polenta con Marinara Picante y Albóndigas de Ternera Estilo Toscano
Polenta con Marinara Picante y Albóndigas de Ternera Estilo Toscano
  • Porciones: 4
  • Preparación: 60 Mins
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Ingredientes

  • 1 paquete de Rosina Artisan de Ternera Estilo Toscano (½ oz)
  • 1 frasco de 16 onzas de Pasta Fra Diavolo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla blanca, cortada en cubitos
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1½ tazas de harina de maíz
  • ¼ de taza de queso Romano rallado
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de queso ricotta
  • Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones

  1. En una cacerola grande con tapa, caliente las albóndigas en la salsa diavolo a fuego medio durante 35-40 minutos* revolviendo ocasionalmente.

  2. Usando una segunda cacerola grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio, agregue las cebollas y el ajo y cocine hasta que esté translúcido y suave, aproximádamente durante unos 3-4 minutos.

  3. Vierta el caldo de verduras y deje hervir. Baje el fuego a bajo.

  4. Revolviendo constantemente con un batidor, vierta lentamente la harina de maíz, continúe batiendo y cocinando durante 5 minutos. Agregue los quesos ricotta, romano y parmesano y sazone con sal y pimienta negra al gusto.

  5. Para servir, divida la polenta en tazones y vierta las albóndigas y la salsa encima. Sirva inmediatamente adornado con queso parmesano o romano adicional.

* Ahorre tiempo cocinando las albóndigas en el microondas según las instrucciones del paquete y agréguelas a la salsa a fuego lento.

Polenta de Harina de Maíz con Marinara Picante y Albóndigas de Ternera Estilo Toscano