- Porciones: 2
- Preparación: 20 Mins
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Ingredientes
- 1 paquete Ravioles Redondos de Queso
- 1-2 dientes de ajo picados
- 1 porción de tomates cherry rojos y amarillos, cortados por la mitad
- 1 taza de queso mozzarella fresco
- ½ taza de hojas de albahaca frescas y picadas
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- ½ taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
- Vinagre balsámico
Instrucciones
En un tazón grande, mezcle el ajo, los tomates cherry, el queso mozzarella, la albahaca, el perejil, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Deje que la mezcla caprese descanse durante al menos 15 minutos. Lleve a punto de ebullición una olla grande con agua y cocine los ravioles acorde a las instrucciones del paquete. Escurra y enjuague con agua fría, escurra nuevamente y ponga a un lado. Agregue los ravioles a la mezcla caprese y revuelva suavemente hasta cubrir los ravioles, tenga cuidado para no romperlos. Rocíe por encima con vinagre balsámico. Enfríe hasta que esté a una temperatura adecuada para servir.